Ingredientes
3 tomates rojos cortados
½ pepino cortado en rodajas
½ lechuga
½ cebolla rebanada
50 g de aceitunas negras deshuesadas
2 cucharadas de mostaza
50 ml de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre blanco
1 cucharadita de azúcar
10 hojas de hierbabuena
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
150 g de queso blanco
Introduce en un bol, la cebolla cortada, los tomates picados, el pepino rebanado, la lechuga cortada, las hojas de hierbabuena. Mezcla y agrega la mostaza, la sal, la pimienta, el azúcar, el aceite y el vinagre blanco. De último, coloca los trozos de quesos y las aceitunas negras. Remueve y estará lista para servir.
El aderezo a base de la mezcla de mostaza, sal, pimienta, azúcar, aceite y vinagre blanco puede prepararse aparte y luego mezclarlo con la ensalada.
