Receta de bacalao gratinado con ajo cremoso y txapela de queso

Un pequeño bocado que permite saborear uno de los manjares culinarios más representativos de Euskadi: el bacalao. En este pintxo se sirve gratinado con un jugo de ajo cremoso, el cual está coronado con una txapela de queso. Moderno y tradicional al mismo tiempo.